FDA Merilis Peringatan Baru Tentang Alpukat

- Jul 01, 2019-

  Badan Pengawas Obat dan Makanan AS ingin mengingatkan Anda untuk mencuci alpukat sebelum memotongnya.  Faktanya, Food and Drug Administration meminta Anda untuk mencuci semua buah, tetapi program pengambilan sampel dan pemantauan selama dua tahun mungkin telah menemukan bahwa rasa hijau alpukat dapat disertai dengan sesuatu yang Anda benar-benar tidak ingin makan di dapur. : penyakit bawaan makanan.  Antara 2014 dan 2016, Food and Drug Administration mengumpulkan dan menguji seluruh alpukat segar dan menguji kulit dan daging mereka untuk salmonella dan listeria.  Dari 1615 sampel, hanya 0,74% yang diuji positif untuk salmonella pada kulit.  Meskipun ini bukan jumlah yang gila, keberadaan bakteri di kulit berarti memotong buah dapat menyebarkan mikroorganisme ke dalam daging dan akhirnya ke dalam sistem Anda.  Ketika datang ke listeria dan alpukat, tes FDA menemukan bahwa lebih dari 17% buah yang diuji memiliki listeria di kulit mereka, tetapi hanya 0,24% buah yang mengandung patogen ini.  Listeria monocytogenes biasanya tidak menyebabkan penyakit pada orang dewasa yang sehat, tetapi sangat berbahaya bagi wanita hamil, orang tua dan siapa saja dengan gangguan sistem kekebalan tubuh.