Teknologi Ekstraksi Daun Zaitun

- Oct 24, 2019-

Teknologi ekstraksi daun zaitun

Polifenol dalam daun zaitun sangat kompleks, termasuk tanin molekul rendah, flavon dan glikosida, biflavon dan glikosida, oleuropein dan turunannya (seperti demethyloleuropein, asam elemonic, dll.). Dalam proses pemurnian dan pemurnian, karena kesamaan antara oleuropein dan flavonoid glikosida, kelarutan dalam air baik, dan kelarutan alkohol dari aglikon flavonoid dan biflavon baik, sehingga diekstraksi dengan larutan air etanol, dan kemudian tujuan ekstraksi dengan pelarut petroleum eter non-polar adalah untuk menghilangkan kotoran yang larut dalam lemak seperti klorofil, lutein, karotenoid, dll., untuk menyerap flavonoid dan polifenol dengan resin makropor selektif, untuk menghilangkan pengotor makromolekul seperti tanin molekul tinggi, protein, polisakarida, pektin , dll., dan kemudian memperoleh ekstrak daun zaitun olahan dengan desorpsi alkohol. Hasilnya 4,3%, kandungan flavonoid 45,7%, dan kandungan polifenol 87,3%.

olive leaf extract