likopen alami vs likopen sintetis

- Jan 24, 2019-

Di pasar, likopen sintetis dan likopen alami semuanya memiliki khalayak. Hari ini, mari kita bicara tentang perbedaan di antara mereka.


1, Likopen sintetis memiliki kelebihan dari proses yang sederhana dan biaya rendah, tetapi tidak kondusif untuk penggunaan jangka panjang karena mengandung residu kimia yang tidak dapat dipisahkan.


2, fermentasi mikroba (sintesis semi-kimia) memiliki keuntungan dari biaya rendah, kecepatan tinggi dan proses sederhana, tetapi mengandung sisa pelarut organik.


3, Menggunakan ekstraksi karbon dioksida superkritis, kandungan likopen rendah dan residu tinggi.


4, Setelah penilaian risiko, likopen sintetis, termasuk likopen yang diekstraksi dengan bio-fermentasi, tidak diperbolehkan untuk digunakan dalam makanan kesehatan, tetapi hanya sebagai pigmen. Cina tidak diizinkan menambah makanan saat ini.


5 , Ada prestasi penelitian ilmiah di Cambridge, Inggris. Melalui penelitian bertahun-tahun, telah ditentukan bahwa likopen alami lebih bermanfaat bagi penyerapan manusia dan manfaat kesehatan daripada likopen sintetis. Pigmen likopen sintetis memiliki beberapa risiko yang tidak pasti.


6, Dibandingkan dengan likopen sintetis, likopen alami mengandung lebih banyak nutrisi dalam tomat segar, seperti fosfolipid alami, asam linoleat, asam linolenat, asam 22-olenic, mengandung tokoferol alami, yang lebih mudah diserap dan bermanfaat oleh tubuh manusia.


7, Fermentasi biologis dapat menggunakan penghambat biologis dari sumber bukan makanan, dan produk akhir mungkin mengandung ekstrak sel mikroba dan sebagainya. Dampaknya pada tubuh manusia tidak pasti saat ini.


Singkatnya, dalam beberapa tahun terakhir, umpan balik pasar yang kami terima adalah bahwa pelanggan asing mencari lycopene alami dari tomat, daripada lycopene sintetis. Lebih banyak perhatian diberikan pada likopen alami, yang lebih bermanfaat bagi tubuh manusia. Ini juga akan menjadi arah pasar di masa depan.