Menelan lebih banyak protein nabati dapat mengurangi beberapa risiko penyakit

- Apr 16, 2019-

Pada pertemuan tahunan American Nutrition Society pada tahun 2018, para ilmuwan menerbitkan penelitian terbaru mereka, mengklarifikasi efek makanan nabati pada kesehatan tubuh dan bagaimana kualitas diet mempengaruhi kesehatan tubuh.


Para ilmuwan dari Pusat Medis Universitas Erasmus telah mengikuti 6.000 populasi Belanda selama lebih dari 13 tahun dan menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak protein nabati (lebih sedikit asupan protein hewani) memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung koroner.


Para peneliti juga menemukan bahwa makan lebih banyak protein nabati berhubungan langsung dengan pengurangan akumulasi plak di arteri tubuh.


Para peneliti yang disurvei 4.500 orang dewasa Brasil menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak protein dalam diet mereka mungkin memiliki peluang 60% untuk tidak menunjukkan tanda-tanda arteri jantung dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi lebih banyak protein hewani. Kemungkinan blok (berdasarkan skor kalsium koroner), parameter yang mengukur akumulasi plak, yang biasanya digunakan untuk menilai risiko penyakit jantung koroner dalam tubuh.


Selain itu, para ilmuwan dari Universitas George Washington menemukan bahwa dibandingkan dengan populasi daging yang sama, untuk orang Asia Selatan yang tinggal di Amerika Serikat, mengikuti diet vegetarian dapat membantu mengurangi faktor risiko yang terkait dengan penyakit jantung dan diabetes. Kadar termasuk BMI lebih rendah, ukuran pinggang berkurang, kadar lemak perut lebih rendah, kadar kolesterol lebih rendah, dan kadar glukosa darah lebih rendah.