Karakteristik pigmen alami

- Mar 04, 2019-

Sebagian besar pigmen tanaman tidak memiliki efek samping dan sangat aman. Sebagian besar pigmen tanaman adalah antosianin, likopen, karotenoid, dan flavonoid. Mereka adalah kelas zat aktif biologis dan merupakan bahan aktif fungsional dalam tumbuhan dan makanan kesehatan. Mengingat fakta bahwa pigmen tanaman digunakan sebagai aditif untuk pewarna dalam makanan, farmasi, dan kosmetik, jumlah penggunaan terapeutik tidak mencapai rasio dosis efektif dari produk perawatan medis dan kesehatan. Dalam penerapan makanan kesehatan, pigmen tumbuhan jenis ini dapat memainkan peran tambahan dalam meningkatkan fungsi kekebalan tubuh manusia, anti-oksidasi dan menurunkan lemak darah; dalam makanan umum, beberapa dapat memainkan peran tambahan penguatan nutrisi dan anti-oksidasi.

pigment natural powder

Warna pigmen tanaman lebih alami, yang meningkatkan nada warna dan mirip dengan warna alami. Ini adalah keindahan alam. Kandungan pigmen tanaman lebih sedikit di dalam tubuh tumbuhan, dan sulit untuk dipisahkan dan dimurnikan. Beberapa bahan yang hidup berdampingan juga dapat menghasilkan bau saat ini, sehingga biaya produksinya lebih tinggi daripada pigmen sintetis.

Sebagian besar pigmen tanaman peka terhadap cahaya, panas, oksigen, ion mikroba dan logam dan perubahan pH, dan memiliki stabilitas yang buruk. Beberapa pigmen tanaman harus ditambahkan dengan oksidan dan stabilisator untuk meningkatkan siklus hidup produk.

Sebagian besar pigmen tanaman memiliki daya celup yang buruk, tidak mudah dicelup, dan tidak cerah dan cerah dengan pigmen sintetis.

Ada banyak jenis pigmen tumbuhan, dan sifat-sifatnya kompleks. Dalam hal pigmen tanaman, aplikasinya lebih spesifik dan kisaran aplikasinya memiliki batasan tertentu.

Turmeric Root Extract