Aplikasi lutein alami pada ayam pedaging

- Mar 06, 2019-

Unggas tidak dapat mensintesis lutein dengan sendirinya, dan lutein dalam pakan adalah sumber utama warna kulit. Tingkat di mana lutein memasuki darah mencapai puncaknya setelah 12 jam. Diperlukan 10-15 hari untuk ayam pedaging untuk mulai makan lutein sampai kulit tampak kuning. Oleh karena itu, aditif lutein pada umumnya dilakukan pada kultur broiler tengah dan akhir.


Jenis makanan tepung kedelai kuning jagung mengandung lutein alami 10-12mg / kg, dan warna kaki ayam dapat mencapai 4-5 derajat kipas kolorimetri Roche (nilai RYCF). Jika bubuk protein jagung atau daun ditambahkan ke makanan. Serbuk dapat membuat konten lutein hingga 20mg / kg dan kroma dapat mencapai lebih dari 6 derajat. Ketika tingkat lutein dalam makanan adalah 58,36 mg / kg, warna pergelangan kaki, karkas dan lemak perut ayam dapat meningkat secara signifikan.


Ekstrak marigold dapat secara signifikan meningkatkan warna pergelangan kaki ayam pedaging, dan nilai kromatisitas meningkat secara signifikan seiring waktu, tetapi tingkat pertumbuhan krominance menurun secara signifikan seiring waktu.