5 Manfaat Isoflavon Kedelai

- Oct 22, 2019-

Sekarang, banyak wanita suka mengambil produk isoflavon kedelai untuk menjaga tubuh, jadi, apa itu isoflavon kedelai? Apakah ini cocok untuk Anda? Butuh waktu lama, bagus? Apakah akan ada efek samping? Hari ini saya ingin menjelaskan dengan Anda.


Apa itu isoflavon kedelai?


Isoflavon kedelai adalah sejenis senyawa polifenol, yang merupakan sejenis metabolit sekunder yang terbentuk dalam pertumbuhan kedelai. Isoflavon utama di alam adalah genistein, daidzein, flavin kedelai, buncis A dan mannose flavin. Produk kedelai dan kedelai adalah sumber makanan utama kedelai isoflavon. Isoflavon kedelai dapat berikatan dengan reseptor estrogen, berperan seperti estrogen dan mengatur estrogen endogen, sehingga disebut fitoestrogen.


Isoflavon telah ditemukan pada tanaman seperti kedelai sejak awal abad ke-20. Sejak tahun 1950-an, isoflavon kedelai telah diekstraksi atau disintesis secara artifisial, dan efek estrogen yang lemah dari isoflavon kedelai telah ditemukan. Studi epidemiologis telah menunjukkan bahwa kejadian kanker dan penyakit kardiovaskular secara signifikan lebih rendah pada populasi timur yang mengkonsumsi kedelai untuk waktu yang lama daripada populasi barat.


Efek isoflavon kedelai pada tubuh manusia


1. Aktivitas yang menyerupai estrogen. Isoflavon kedelai dapat bertindak seperti estrogen atau resistensi terhadap estrogen endogen dalam tubuh dan dapat berperan dalam mengatur reseptor estrogen. Isoflavon kedelai dapat meningkatkan sindrom perimenopause, suplemen harian wanita kedelai atau ekstrak kedelai selama lebih dari 3 bulan, secara efektif dapat mengurangi frekuensi hot flashes, secara signifikan meningkatkan gejala perimenopause.


2. Efek antioksidan. Efek antioksidan dari isoflavon kedelai terutama termasuk penghambatan produksi radikal bebas oksigen, penghambatan produksi hidrogen peroksida, pengurangan kerusakan oksidatif DNA dan penghambatan peroksidasi lipid.


3. Memperbaiki osteoporosis pascamenopause. Isoflavon atau metabolit kedelai menunjukkan efek estrogen yang lemah pada wanita pascamenopause, berikatan dengan reseptor estrogen pada osteoblas, meningkatkan aktivitas osteoblas, meningkatkan produksi, sekresi dan mineralisasi matriks tulang, dan dengan demikian meningkatkan osteoporosis.


Mengurangi risiko kanker payudara. Isoflavon kedelai dapat berperan dalam mengurangi risiko kanker payudara dengan meningkatkan konversi metabolisme estrogen menjadi produk antikanker 2-hydroxyestrone. Ini juga dapat menghambat terjadinya dan perkembangan kanker dengan anti-oksidasi, mempromosikan apoptosis dan menghambat proliferasi sel.


5. Efek pada sistem kardiovaskular. Penurunan estrogen pada wanita pascamenopause menyebabkan metabolisme abnormal lemak dan kolesterol, dan peningkatan lipid dan kolesterol, yang mengarah pada peningkatan insiden penyakit kardiovaskular. Isoflavon dapat mencegah penyakit kardiovaskular melalui aksi seperti estrogen.


Sumber makanan dan rekomendasi diet


Kedelai, produk kedelai adalah sumber utama isoflavon, seperti tahu, bungkil kedelai, tahu, dadih, susu kedelai.


Nilai rekomendasi khusus (SPL) untuk isoflavon kedelai untuk mencegah kanker payudara pada wanita premenopause, perimenopausal, dan postmenopause adalah 55 mg per hari, menurut penelitian epidemiologi yang menunjukkan isoflavon kedelai mengurangi risiko kanker payudara. Menurut penelitian klinis, dosis efektif isoflavon kedelai untuk memperbaiki osteoporosis pascamenopause umumnya 80 mg per hari.


Efek buruk dari asupan isoflavon kedelai yang berlebihan pada orang dewasa dapat mencakup gejala gastrointestinal seperti mual, muntah dan diare, serta edema, konstipasi, dan ruam. Untuk wanita pascamenopause, asupan maksimum isoflavon kedelai yang dapat ditoleransi adalah 120 mg per hari. Saat ini tidak ada batasan maksimum untuk pria dan wanita pra-menopause.